Apel Yang Kaya Manfaat

Menikmati Apel yang segar pasti sangat lezat. Selain buahnya yang sangat segar, ternyata buah ini juga memiliki berbagai macam khasit loch..

Tak sembarang buah, makan buah dan sayuran yang berdaging putih diketahui mampu melindungi kita dari stroke, menurut penelitian terbaru. Nah, contoh dua buah berdaging putih yang paling sering dan mudah kita temui yakni apel dan pir.

Studi yang dilakukan di Wageningen University di Belanda ini melihat hubungan antara konsumsi makanan warna dan serangan stroke pada 20.069 orang dewasa yang bebas dari penyakit jantung dan berusia rata-rata 41 tahun. Penelitian ini menemukan bahwa risiko stroke 52 persen lebih rendah bagi orang-orang dengan asupan tinggi buah dan sayuran berdaging putih. Setiap 25 gram peningkatan konsumsi harian buah dan sayuran berdaging putih dikaitkan dengan risiko 9 persen lebih rendah terkena stroke.

Apel dan pir yang berdaging putih tinggi serat dan pigmen yang disebut quercetin. Adapun makanan berdaging putih lainnya dalam penelitian ini meliputi pisang, kembang kol, sawi putih, dan mentimun.

"Untuk melindungi diri dari stroke, ada baiknya kita memperbanyak konsumsi sejumlah besar buah dan sayuran berdaging putih," kata pemimpin peneliti Linda M Oude Griep seperti dikutip dari Yahoo, Kamis (16/9).

"Makan satu butir apel saja sehari merupakan cara mudah untuk meningkatkan asupan buah dan sayuran berdaging putih."

Hebatnya Tomat Itu.........

Tomat biasanya hanya digunakan untuk bumbu atau buah pereda sariawan.
Namun ternyata tomat memiliki khasiat yang jauh lebih banyak.
Media Indonesia melansir bahwa TOMAT (Solanum lycopersicum syn)yang mengandung likopen, seperti tomat, dapat mengurangi risiko stroke pada pria.
Dari hasil studi terbaru menemukan bahwa tingkat likopen tinggi dalam darah, bisa mengurangi risiko stroke pada mereka yang memiliki kadar pigmen rendah bahkan hingga 55%.
Menurut ketua dalam penelitian tersebut, Jouni Karppi, dari University of Eastern Finland, jika orang mengonsumsi lebih dari lima porsi buah dan sayuran dalam sehari, ia dapat terhindari dari risiko stroke.
Dan tomat menjadi salah satu solusinya.
Seperti diketahui, penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa likopen dalam tomat dapat menurunkan kemampuan LDL (kolesterol jahat) untuk membentuk plak di arteri, yang bisa menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Sebagai informasi, likopen juga memiliki sifat lain yang berhubungan dengan penurunan risiko stroke, seperti menghambat produksi kolesterol dan mencegah pembekuan darah.
Hubungan antara tingkat likopen yang lebih tinggi dan risiko stroke lebih rendah ditemukan oleh peneliti, ketika memperhitungkan faktor risiko stroke seperti usia, merokok dan diabetes.
Selain mengandung antioksidan seperti likopen, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan ini juga memiliki beberapa manfaat lainnya, seperti unsur mangan, kromium, magnesium, besi, fosfor, Vitamin K, Vitamin B1, B6, niasin, B2, asam pantotenat dan protein. Selain itu tomat juga diperkaya dengan kandungan vitamin A, C dan K.